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Choux fourrés à la crème caramel-recette 27
Ingrédients :
Pâte:
60 g de lait
60g d'eau
1 cuillère à café de sucre
1 pincée de sel
60 g de beurre
90 g de farine
3 oeufs
Crème:
250 g de lait concentré caramélisé
250 g de crème fouettée
Glaçage:
50 g de chocolat au lait
20 g de crème fouettée
Préparation:
1. Pâte :
verser l'eau et le lait dans une casserole, ajouter le sel, le sucre et le beurre. Ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache du moule. Transférez-le dans un bol et ajoutez les œufs.
2. Mettez la pâte dans la poche à douille, formez les choux à la crème et faites-les cuire à 200° pendant 15 minutes puis à 170° pendant encore 15 minutes.
3. Crème : fouetter la crème et ajouter le lait concentré. Mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
4. Farcir les choux et les décorer avec le glaçage au chocolat (il suffit de faire fondre le chocolat dans la crème
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Commentaires
Coucou c'est moi
ma petite Catherine
J'espère que tu as passé un bon WE, afin de passer une bonne semaine.
Je te fais de gros bisous
en te souhaitant une bonne journée
Josy
BONSOIR CATHERINE
UNE PETITE VISITE POUR
TE SOUHAITER UNE BONNE
SOIREE ET SEMAINE BISOUS
TON AMI DOM
❀ BONSOIR AMIE AMI ❀
UNE CHARMANTE INVITATION PERSONELLE
PRENDRE QUELQUES MINUTES DE SON TEMPS POUR L'AUTRE
POUR VENIR TE SOUHAITER
UNE AGREABLE SOIREE
❀ AMITIE BISOUS RITA ❀
)¯¯`·. ( ) ,·´¯¯ Bonjour ☼
( )░░░░( )
_.·´¯`·./░❤░░❤░\.·´¯¯`·. Passe un bon mardi ☼
`·.__.·´\░░ ❤ ░░/`·.__.·´¯
( )░░░░░( )
)__.·´ ( ) )__.·´ Bisous*☼
çà doit être bien bon
Bon mardi
Encore beau ce jour
Vais partir chez la Kiné
Big biz Catherine
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bjr me voila pour te souhaiter un bon lundi , temps gris au havre avec 18degres , et les feuilles commencent a tombees dans l allee de jardin , et oui l automne est bien la , j ai meme remis un peu de chauffage , as tu passe un bon dimanche? moi il fut bien tranquille car mon mari n a pas de rayons ce jour la ce qui permet de manger tranquille et de se reposer un peu , sinon nous sommes pris par les horaires qui ne sont jamais les memes, gros bisous nadine